Por Arnoldo Delgadillo
El colectivo colimense Mujeres del Fuego culminó con éxito su tour por Italia, en el que llevaron la riqueza de la cocina tradicional colimota a diversos escenarios gastronómicos, culturales y diplomáticos de ese país europeo. La gira fue posible gracias al respaldo de organizaciones lideradas por mexicanas en Europa, como la Asociación Viva México, Red Global Mx Capítulo Italia, Associazione Cultura Messicana in Italia y Me Gusta-Mi Piace.
Durante su visita, las integrantes del colectivo ofrecieron talleres de cocina tradicional a estudiantes y docentes en tres reconocidas escuelas de gastronomía: Scuola di Ristorazione Dieffe di Valdobbiadene, IPSSEOA Beltrame di Vittorio Veneto y La Formica Na’. En cada encuentro, compartieron sabores, técnicas y tradiciones culinarias originarias de Colima, promoviendo al estado como un destino cultural y turístico.
El recorrido incluyó también una entrevista televisiva en el canal Seilatv Bergamo (Canal 94), donde extendieron una invitación al pueblo italiano para conocer Colima. Además, visitaron restaurantes emblemáticos como La Muchacha, La Cucaracha y Revolución, donde compartieron cenas y convivencias con la comunidad mexicana e internacional.
En el plano diplomático, el colectivo sostuvo encuentros con el embajador de México en Italia, Carlos García de Alba —con quien coincidieron por segunda ocasión—, así como con ministros de la Embajada de México ante el Vaticano, la cónsul Georgina Marina y el alcalde de Codogno, Francesco Passerini. Durante estas reuniones se plantearon posibilidades de futuros intercambios gastronómicos, culturales y turísticos entre Colima e Italia.
Uno de los momentos más emotivos del tour fue la entrega del primer Distintivo del Colectivo Mujeres del Fuego a María Martínez, cocinera y embajadora de la cocina tradicional colimota en Italia, en reconocimiento a su labor como promotora de la cultura colimense en el extranjero.
Como parte de la Fiesta de Todos los Pueblos en San Vendemiano, el colectivo fue invitado de honor y compartió escenario con representantes de países como Kenia, Senegal, Filipinas, Brasil, Perú y China, fortaleciendo la presencia internacional de la cocina colimota.
Además de sus talleres y encuentros, el colectivo aprovechó la gira para promover productos locales como café, sal, cacahuate, jamaica, dulces típicos, bebidas y artesanías colimenses, reafirmando su compromiso de representar dignamente a Colima ante el mundo.
Con este recorrido, Mujeres del Fuego cierra una etapa de internacionalización en su proyecto, con la mirada puesta en nuevas colaboraciones que sigan llevando el sabor y la identidad de Colima más allá de sus fronteras.
