El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Colima, Rodrigo Ramírez Vargas, anunció que del 17 al 19 de octubre se llevará a cabo en la ciudad capital la Feria del Mezcal y su Cultura 2025.
“Los días 17, 18 y 19 de octubre realizaremos en el jardín Libertad, en pleno centro de Colima, la Feria del Mezcal y su Cultura”, señaló en una entrevista.
El dirigente restaurantero informó que en esta edición participarán más de 40 productores de mezcal provenientes del sur de Jalisco, Oaxaca y Colima, así como más de 20 restauranteros que ofrecerán sus productos gastronómicos.
Destacó que ese evento anual busca rendir homenaje al mezcal, una de las bebidas más emblemáticas de México, acompañado de diversas expresiones culturales.
Ramírez Vargas recordó que la Feria del Mezcal y su Cultura nació con el propósito de promover esta bebida ancestral, considerada parte integral de la identidad mexicana desde tiempos prehispánicos.
“En Colima, la feria ha evolucionado para convertirse en un espacio de encuentro entre productores, artesanos y artistas que comparten y celebran sus tradiciones”, subrayó.
