El problema de la venta de miel falsa se ha convertido en una preocupación persistente para los consumidores y apicultores en el estado de Colima. Roberto Chávez Rincón, presidente del Sistema Producto Apícola en la región, ha denunciado que ese engaño continúa presente en grandes supermercados, tiendas naturistas e incluso en las pequeñas tiendas de la esquina.
Chávez Rincón lamentó que muchos consumidores sigan comprando fructosa en lugar de miel auténtica, atraídos por los precios bajos que esa imitación ofrece. “El problema de la miel falsa es algo que llegó para quedarse. La gente sigue consumiendo fructosa pensando que es miel, simplemente porque la ven barata y asumen que es un producto de calidad”, afirmó el líder de los productores de miel.
El apicultor explicó que la fructosa, un endulzante barato y de baja calidad, se comercializa a precios que rondan los 8 pesos por kilo, mientras que el costo real de producción de la miel pura asciende a aproximadamente 75 pesos por kilo.
Esa disparidad de precios, destacó Chávez Rincón, refleja la gran diferencia entre el producto genuino y sus imitaciones. “Desafortunadamente, muchas personas no comprenden esta diferencia y optan por consumir productos de dudosa calidad debido a su bajo costo”, añadió.
El desconocimiento y la falta de información han llevado a que la miel falsa continúe ocupando espacios en el mercado, perjudicando tanto a los consumidores como a los apicultores locales que trabajan arduamente para ofrecer un producto auténtico y de calidad.
Chávez Rincón hace un llamado a la conciencia de los consumidores para que se informen mejor sobre los productos que compran y exijan mayor transparencia en el etiquetado.
La autenticidad de la miel, concluyó, no solo garantiza un producto natural y nutritivo, sino que también apoya a los apicultores locales que enfrentan desafíos significativos para competir con esos productos falsificados.
