Durante la reciente sesión ordinaria del Cabildo de Tecomán, la regidora del PRI, Laura Montes Camacho, reveló graves irregularidades en el funcionamiento del rastro de Cerro de Ortega, destacando preocupaciones sobre la insalubridad y la falta de regulación en las operaciones de ese establecimiento.
Montes Camacho detalló que ha recibido múltiples quejas de las y los residentes cercanos, sobre el desagradable olor que desprende el rastro y las condiciones generales de insalubridad en las que se encuentra. “El inmueble está operando en condiciones extremadamente insalubres. Los tablajeros han señalado que no se reporta nada por las actividades de matanza, lo que sugiere una falta de control y regulación en el proceso,” explicó la regidora.
Según la denuncia, el rastro parece estar funcionando sin supervisión adecuada, lo que podría estar poniendo en riesgo la salud pública y la calidad de la carne distribuida en la región.
La regidora enfatizó que esa situación no solo afecta la higiene del área, sino que también representa un riesgo significativo para el destino final de la carne, que podría estar siendo distribuida en condiciones inadecuadas.
Montes Camacho hizo un llamado urgente a las autoridades para que se realicen las investigaciones necesarias y se tomen medidas correctivas inmediatas. “Es un asunto crítico de salubridad que debe ser atendido con la mayor urgencia. La salud de la población y la calidad de los alimentos están en juego,” advirtió.
El alcalde Elías Lozano, en la sesión, reconoció la gravedad de la situación planteada por Montes Camacho y se comprometió a tomar cartas en el asunto. “Estamos al tanto de las preocupaciones expresadas y vamos a actuar de manera inmediata para resolver estos problemas. Es imperativo que el rastro opere bajo estándares adecuados para garantizar la seguridad y la salud de nuestros ciudadanos”, afirmó.
En ese sentido, prometió una revisión exhaustiva del rastro y el establecimiento de medidas correctivas para asegurar que se cumplan los requisitos de salubridad y regulación, además de una mejora sustancial en las condiciones y a una mayor seguridad en la cadena de suministro de carne.
César Barrera