La alcaldesa de Colima, Margarita Moreno, anunció e invitó a la Master Class de Servicio, Alimentos y Bebidas, que se realiza con coordinación con la Canirac, Canaco Servytur y la Asociación de Hoteles de la Zona Norte de Colima, con el propósito de impulsar la profesionalización de los prestadores de servicios turísticos y gastronómicos, que se realizará el próximo 9 y 10 de septiembre, en el centro cultural Horacio Cervantes.
“Es la primera edición de la Master Class de Servicio que tenemos y que estamos seguros que será un éxito porque hemos trabajado de forma coordinada para que, a través de la capacitación impulsemos la mejora en la calidad de los servicios relacionados con la alimentación”, comentó la presidenta municipal.
Según un comunicado de prensa, en el evento, el presidente de la Asociación de Hoteleros de la Zona Norte, Luis Enrique Aguirre, señaló la importancia que tiene impulsar la capacitación de las personas que tienen una relación directa con el servicio de alimentación que buscan la calidad del servicio al cliente; se tendrán temas como: montaje de mesas y charoleo, sanidad e higiene, mixología, comunicación interna, entre otros.
Iván Ramos, de la empresa Descubre Colima y capacitador de la Canaco en el este evento señaló que este curso irá más allá, siendo una capacitación de primer nivel, planteando la calidad del servicio, así como temas relacionados con la búsqueda de fidelidad de los clientes, “que nuestros clientes no sólo consuman una vez, sino que nos conozcan, regresen y nos recomienden”, comentó.
Asimismo, destacó que lograr la vinculación de capacitadores externos en un mismo lugar es una oportunidad que pocas veces se puede dar, por lo que invitó a todas las personas relacionados con los servicios a que puedan asistir.
“Se trata de una Master Class o una capacitación completa que sólo podemos encontrar en Guadalajara, que suelen tener un costo muy elevado para quienes desean tomar esta capacitación pero que ahora, gracias al Ayuntamiento de Colima estará a nuestro alcance”, destacó Omar Llerena, capacitador de Canirac.
La directora del Instituto Casserole, Patricia Bravo Bedoya, dio a conocer que entre los temas también se impartirá el manejo de alimentos y bebidas, mixología e higiene, que dará una visión integral de la calidad del servicio, desde quien realiza labores como meseras hasta quienes laborales al interior de una cocina y la administración.
La cuota de recuperación será de 200 pesos iniciando actividades el lunes, 9 de septiembre con un horario de 9:45 de la mañana a 2 de la tarde, y el martes, 10 de septiembre de 10 de la mañana a 2:30 de la tarde, para inscripciones o más información las y los interesados pueden comunicarse al teléfono 312 316 3850 en la oficina de Servicios Empresariales del Ayuntamiento de Colima o consultar la programación en las redes sociales del Gobierno municipal.
