Con el objetivo de proteger la salud de las personas que asistan a la Feria de Todos los Santos Colima 2025, que se inaugura este viernes 31 de octubre, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coespris) capacitó a más de 200 comerciantes de alimentos, bebidas y servicios, con el fin de fortalecer la prevención de riesgos sanitarios durante el desarrollo del máximo festejo anual de la entidad.
De acuerdo con un comunicado de prensa, la jornada de capacitación fue impartida por personal de las gerencias de Comunicación de Riesgos y de Trámites y Autorizaciones de la Coespris. En ella, las y los participantes aprendieron y practicaron temas relacionados con el manejo higiénico de alimentos, las condiciones sanitarias en los establecimientos, la disposición adecuada de residuos sólidos y las prácticas seguras del personal.
Asimismo, se abordaron las regulaciones sobre publicidad de bebidas alcohólicas, suplementos alimenticios y remedios herbolarios, así como la importancia de la venta responsable de alcohol, la prohibición de comercializar cigarrillos sueltos y la promoción de espacios 100% libres de humo de tabaco.
Durante la capacitación también se ofreció orientación sobre los requisitos sanitarios para servicios como medicina general, tatuajes y perforaciones, destacando la necesidad de contar con tarjeta de control sanitario vigente, el uso de agujas nuevas y desechables, la esterilización del material y el uso obligatorio de guantes.
Al finalizar, las y los participantes que demostraron sus conocimientos y habilidades en materia de seguridad alimentaria recibieron una constancia, la cual deberá permanecer visible en sus establecimientos durante los 18 días que durará la feria.
La Coespris invitó a la población a consumir únicamente en locales que cumplan con la normativa sanitaria y exhortó a reportar cualquier situación que represente un riesgo en el módulo que la dependencia instalará dentro del recinto ferial.
