El presidente de la Canirac en Colima, Rodrigo Ramírez Vargas, dio a conocer que en el Sábora Fest 2026, el cual se realizará del próximo 19 al 22 de marzo, participarán varias empresas vinícolas del Valle de Guadalupe, Baja California, de las cuales ya han confirmado su presencia más de 15.
Cabe mencionar que Valle de Guadalupe, Baja California, es considerada como la principal zona vitivinícola de México.
“Vienen muchas vinícolas de la parte de Baja California, y buenas vinícolas, como L.A. Cetto, Freixenet, Adobe Guadalupe y Vinos LT, entre otras muy muy buenas”, mencionó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Colima, quien dijo que esto se dará gracias al hermanamiento entre esta cámara y la del mismo ramo en Valle de Guadalupe.
Ramírez Vargas indicó que como parte del Sábora habrá 4 catas y 2 talleres de quesos con vinos, “hay una muy buena respuesta, incluso la gente que viene de Baja California ya está mandando sus vinos por adelantado”.
Dijo que son más de 15 empresas vinícolas de Baja California las que han confirmado y pagado ya su espacio, y una de Aguascalientes.
Resaltó que la derrama económica que se genera con el Sábora Fest no es solo para el sector restaurantero, también para el hotelero y diferentes prestadores de servicios.
César Barrera