En el marco del Día Mundial de la Alimentación, celebrado el 16 de octubre, la Dirección General para el Desarrollo Integral (antes CUBI) llevó a cabo diversos talleres dirigidos a estudiantes de nivel medio superior y superior de las delegaciones de Villa de Álvarez y Coquimatlán.
Un total de 62 estudiantes participaron en estas actividades, cuyo propósito fue crear conciencia sobre la importancia de una alimentación adecuada y su impacto en la salud, bajo el lema: “Derecho a los alimentos para una vida y un futuro mejor”, frase promovida por la FAO para este año.
El objetivo central de estas actividades fue aumentar la conciencia de los y las jóvenes sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza. Para lograrlo, se impartieron 2 talleres.
El primero, titulado “Y tú… ¿cuánta azúcar comes?”, se enfocó en sensibilizar a los estudiantes sobre el consumo de azúcar añadida en productos ultraprocesados. Durante el taller, los participantes identificaron la cantidad de azúcar que suelen ingerir de manera cotidiana, con el objetivo de prevenir enfermedades crónicas relacionadas con el consumo excesivo de azúcar, como la diabetes y la obesidad.
El segundo taller, “Estudiantes a la cocina”, permitió a los y las asistentes poner en práctica la elaboración de recetas saludables. En esta actividad, se promovió el uso de ingredientes de calidad y se fomentó un diálogo abierto en el que los y las estudiantes intercambiaron experiencias y conocimientos sobre la correcta alimentación. Esta interacción brindó una mayor claridad sobre cómo mantener una dieta equilibrada y saludable en el día a día.
