La creciente demanda de sal durante el presente año ha llevado a que la zafra 2025 inicie casi un mes antes de lo habitual, informó Luis Miguel Ramos Lugo, presidente de la Sociedad Cooperativa de Salineros de Colima SCL.
Acompañado por Miguel Ángel Valdovinos, secretario de la Sociedad Cooperativa que celebra 100 años de producción, Ramos Lugo señaló que la mayor producción alcanzada en una zafra ha sido de entre 42 y 44 mil toneladas. “El año pasado logramos 39 mil toneladas, y actualmente nos quedan alrededor de 9 mil toneladas por comercializar”, detalló.
El líder salinero explicó que la producción se ajusta estratégicamente a la oferta y demanda, evitando el almacenamiento excesivo para no afectar el mercado. “No buscamos acumular grandes cantidades en bodega, ya que eso podría perjudicar la continuidad de las temporadas de producción”, subrayó.
Ramos Lugo destacó que la cooperativa ha logrado acuerdos con nuevos clientes, lo que ha permitido mantener una comercialización estable del producto. Además, señaló que el precio de la sal varía según la demanda, con contratos establecidos en un rango de entre 2,100 y 2,200 pesos por tonelada.
Por su parte, Miguel Ángel Valdovinos anunció una serie de eventos para conmemorar el centenario de los salineros. Entre las actividades destaca el inicio del Festival Gastronómico, que se llevará a cabo este viernes 7 de febrero en Villa de Álvarez, en el marco de los Festejos Charrotaurinos.
Asimismo, informó sobre la organización del tradicional Festival de la Sal, que se realizará en Cuyutlán, así como los preparativos para los festejos del Día de la Cruz, una celebración emblemática para la comunidad salinera.
Con una meta ambiciosa de 55 mil toneladas para este año, destacó finalmente que la Sociedad Cooperativa de Salineros de Colima reafirma su compromiso con la producción y la tradición, consolidándose como un pilar económico y cultural en la región.
