El Gobierno del estado, junto con el Ayuntamiento de Manzanillo, representantes del sector turístico y organismos del ámbito gastronómico y pesquero, presentaron en una conferencia de prensa el evento “Manzanillo a las Brasas”, que se efectuará el viernes 28 de noviembre en el centro histórico del puerto.
La presentación fue realizada en el Bar Social -referente del patrimonio social del puerto- y estuvo presidida por Jorge Padilla, titular de la Subsecretaría de Turismo (Subsectur) en la entidad; Mayreni Ortega, directora municipal de Turismo; Carolina Anaya, representante de la Universidad Tecnológica de Manzanillo (UTeM); Nico Mejía, coordinador de chefs participantes; Fernando Adachi, presidente del Club de Pesca Manzanillo; y Christian Fernando Caro , presidente de Canirac Manzanillo.
De acuerdo con un comunicado de prensa, esa actividad se integrará a la programación del 72° Torneo Internacional de Pesca Deportiva Manzanillo, que se realizará del 28 al 30 de noviembre en el centro histórico y contará con actividades turísticas complementarias, como música en vivo y venta de productos locales.
Durante el evento se informó que “Manzanillo a las Brasas” reunirá a 30 chefs colimotes, quienes ofrecerán más de 2 mil degustaciones gratuitas a residentes y visitantes, con preparaciones de productos del mar en barra fría a partir de las 2 de la tarde. Posteriormente, a las 5 de la tarde, se servirán recetas elaboradas al carbón con las presas que se vayan recibiendo del primer día de competencia.
“Manzanillo a las Brasas” es posible gracias a la coordinación entre el Ayuntamiento de Manzanillo, la Subsecretaría de Turismo, la Universidad Tecnológica de Manzanillo, “Colima Sabe”, el Club de Pesca Manzanillo y Canirac Manzanillo.
