Mar. Ene 14th, 2025

EDITORIAL: Alimentarse bien

Por Redacción Ene14,2025 #Editorial

El regreso a clases después del periodo vacacional decembrino trae consigo nuevos retos, no solo académicos, sino también personales. Uno de los más importantes, pero frecuentemente olvidado, es el de mantener una alimentación adecuada.

Como recientemente señaló Jaime Alberto Bricio Barrios, investigador de la Facultad de Medicina de la Universidad de Colima (UdeC), los excesos de las fiestas de fin de año suelen traducirse en un aumento de peso y hábitos poco saludables que, si no se corrigen, pueden afectar tanto la salud física como el desempeño académico.

En el caso de las y los estudiantes universitarios, el desafío de comer correctamente se enfrenta a múltiples factores: horarios irregulares, limitaciones económicas y, muchas veces, falta de conocimientos básicos sobre nutrición. Alimentarse bien no es solo una cuestión estética o de moda; es un pilar fundamental para el bienestar físico, emocional y cognitivo.

Las recomendaciones del profesor Bricio Barrios, basadas en las Guías Alimentarias 2023, ofrecen una ruta clara para adoptar hábitos sostenibles. La inclusión de leguminosas, grasas saludables y agua simple en la dieta diaria, así como la disminución de productos ultraprocesados, son pasos esenciales que toda la comunidad estudiantil debería considerar. Además, el experto enfatiza algo crucial: la importancia de planificar. Una planeación semanal de comidas no solo reduce el estrés diario, sino que también permite ahorrar dinero, un beneficio clave para estudiantes con presupuestos ajustados.

El llamado a la educación alimentaria es particularmente relevante en este contexto. Conocer los beneficios a corto y largo plazo de una dieta equilibrada pueden marcar la diferencia en la vida estudiantil. Alimentarse bien mejora la concentración, aumenta la energía y refuerza el sistema inmunológico, aspectos que inciden directamente en el rendimiento académico.

Por otra parte, resulta relevante que la UdeC promueva y facilite el acceso a opciones de alimentación saludable dentro de sus campus. Además, nuestras iniciativas, como talleres de nutrición, menús balanceados en las cafeterías universitarias y campañas de sensibilización sobre la importancia de una dieta adecuada, seguirán siendo herramientas valiosas para apoyar a las y los estudiantes en ese proceso.

El reto no es sencillo, pero es alcanzable si se avanza con pequeños pasos. Aprender a preparar comidas balanceadas, disfrutar de colaciones saludables y establecer metas realistas puede ser el inicio de un cambio significativo en la vida de cualquier estudiante.

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